Makanan khas Lamongan

1. Nasi Boranan

maztriz.blogspot.co.id

Pertama, kamu wajib mencicipi lezatnya Nasi Boranan. Sekilas nampak seperti nasi rames, dengan anekan pilihan lauk dan kuah bumbu. Makanan ini hanya bisa kamu temui di Lamongan dan sekitarnya. Makanya jangan sampai melewatkan kuliner satu ini saat berkunjung ke sana.

Kata ‘boran’ diambil dari bahasa setempat, artinya bakul nasi yang terbuat dari bambu lalu digendong dengan selendang oleh penjual yang mayoritas ibu-ibu. Seporsi Nasi Boranan berisi nasi, sayuran, aneka lauk (bisa ikan, jeroan, telur), bumbu yang terbuat dari campuran rempah, dan rempeyek.

Ciri khas Nasi Boranan terletak pada empuk dan ikan sili. Empuk adalah makanan semacam bakwan tanpa isi, dibuat dari tepung terigu yang sudah dibumbui lalu digoreng. Untuk ikan sili, harganya bisa lebih mahal dari daging ayam lho! Ikan ini masuk golongan ikan hias dengan tubuh memanjang, gak bisa dibedakan mana kepala mana ekornya. Kuliner yang menarik ya?